Beschreibung: 
Im Bio-Hotel Kaufmann stehen Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und Ihr Wohlbefinden an erster Stelle! Deshalb verwenden wir ausschließlich Produkte aus biologischer oder biologisch-dynamischer Landwirtschaft, größtenteils aus regionaler Herkunft.

Besonderheiten: 
Einen großen Teil unserer Gästezimmer haben wir kürzlich mit Hauptaugenmerk auf ganzheitlichen Komfort und Wohlbefinden für unsere Gäste umgestellt: noch heller, noch geräumiger und noch freundlicher. Die Parkettböden sind aus Eichenholz und Möbel aus Fichte, allesamt geölt, nicht lackiert und ausschließlich mit umweltschonenden Lösemitteln verarbeitet. 100%-Natur-Latex-Matratzen in unseren Zimmer sind die beste Voraussetzung für einen wohligen und erholsamen Schlaf. Damit Sie voller Kräfte in Ihren Urlaubstag starten können!

Ort und Lage: 
Auer liegt im Süden Südtirols auf 250 Meter ü.d.M. an der Sonnenseite des Etschtales, nur 18 km von der Landeshauptstadt Bozen entfernt. Es ist ein ruhiges Weindorf nahe des Kalterer Sees, in dem stattliche Höfe, gepflegte Weinberge und ein Labyrinth schmaler Gassen eine romantische Atmosphäre verleihen.

Am südlichen Dorfrand von Auer gelegen, ist das Hotel Kaufmann ruhig eingebettet zwischen Parks und der Erholungszone „Schwarzenbach“ am Fuße des Naturparks "Trudner Horn". Wenige Meter vom Haus entfernt starten Wander- und Spazierwege in alle Himmelsrichtungen und Höhenlagen. Unter anderem zu den einzigartigen Hügellandschaften des Biotops „Castelfeder“, wo sich noch heute Reste prähistorischer und römischer Siedlungen befinden. Heute ist Castelfeder vor allem als Platz der Ruhe bei Einheimischen und Urlaubern gleichwohl geschätzt.